大型运动设施拆除工程开工前，根据工程特点、设备、设施情况、工程量等编制（）。

这道题考察的是在进行大型运动设施拆除工程时，前期准备工作的重要性，尤其是安全管理方面的准备。题目要求选择最合适的选项来描述开工前应编制的文件或计划。

A. 安全专项方案：这是正确答案。在拆除大型设施之前，需要制定详细的安全专项方案，以确保拆除过程中的人员安全、设备安全以及周围环境的安全。安全专项方案通常包括风险评估、安全措施、应急预案等内容。

B. 安全交底：虽然安全交底也是工程项目中一个重要的环节，它指的是向参与施工的人员讲解安全操作规程、工作环境、潜在危险因素及防护措施的过程，但它更多是在方案确定后实施的一个步骤，并不是开工前的首要编制文件。

C. 拆除预算：拆除预算是为了控制成本而编制的，主要涉及财务方面的问题，如材料费用、人工成本等，虽然它也是项目计划的一部分，但对于保证施工安全来说并不是最关键的部分。

因此，答案是A，因为在开工前最重要的是确保有一份详尽的安全专项方案来指导整个拆除工作的安全实施。