大型静置设备、设施拆除工程（），应根据工程特点、设备设施情况、工程量等编制安全专项方案，应经技术负责人或监理工程师签字批准后实施。

这道题目考察的是关于大型静置设备、设施拆除工程的安全管理知识。正确的答案是B. 开工前。

解析如下：

A. 竣工后：如果在工程竣工后再去编制安全专项方案，那么该方案就失去了其预防事故和指导安全施工的意义，因为拆除工作已经完成，此时编制方案无法对实际操作提供有效的安全保障。
B. 开工前：这是正确答案。根据建筑工程安全管理的规定，在任何可能对人员造成伤害的工作开始之前，都需要制定详细的安全措施计划。对于大型静置设备、设施的拆除工程而言，由于涉及高空作业、重型机械使用等潜在风险，更需要在工程开始前做好充分的安全准备工作，包括但不限于风险评估、安全措施规划及应急预案等。这样可以确保所有相关人员了解安全规程，并采取必要的防护措施来防止事故发生。
C. 施工中：在施工过程中编制安全专项方案同样不符合逻辑，因为在施工过程中才开始考虑安全措施可能导致没有足够的准备时间来应对突发状况，从而增加事故风险。

因此，合理的做法是在拆除工程开工前就完成安全专项方案的编制，并获得相关技术负责人或监理工程师的批准，以确保整个拆除过程的安全可控。