施工单位应根据原设计方案或图纸按拆除解体情况，进行结构稳定性及吊装重量的精确核算，确保安全适用于（）设备拆除。

这道题目考察的是在建筑施工中，尤其是涉及到设备拆除时的安全管理措施。题目要求选择在拆除过程中需要特别进行结构稳定性和吊装重量核算的情况。

选项A：大型运动(需解体)

这个选项指的是那些体积庞大且通常需要在现场进行组装或拆解的设备。由于这类设备的复杂性以及拆除后可能需要分解成多个部分以便运输，因此需要详细计算以确保每一个拆卸步骤都不会影响剩余结构的稳定性，并且保证单个部件的重量适合吊装设备的能力。

选项B：大型

虽然大型设备确实也需要谨慎处理，但这里没有强调是否需要解体，因此对于一些虽然大但是结构简单或者可以直接整体移动的设备，可能不需要像选项A那样详细的结构稳定性和吊装重量的精确核算。

选项C：通用

“通用”设备通常指的是标准设备，这类设备的拆除过程相对标准化，有现成的操作流程可以遵循，一般情况下不需要额外的结构稳定性和吊装重量的精确核算。

综上所述，正确答案是A，即“大型运动(需解体)”设备拆除。这是因为这类设备由于其复杂性和需要现场拆解的特点，必须进行细致的结构稳定性和吊装重量的精确核算，以确保拆除工作的安全性。