高塔施工应及时与（）取得联系，掌握气象情况。

这道题考察的是高塔施工中对于气象信息获取的正确流程。

A. 政府：虽然政府能够提供一些宏观指导和支持，但它并不是直接负责天气预报的专业机构。
B. 气象部门：这是正确的选择。气象部门拥有专业的设备和技术，能够提供准确的气象信息和预报，这对于高塔施工的安全至关重要。特别是在高空作业时，天气条件如风速、气温、雷电活动等都会直接影响到施工安全。
C. 电视台：电视台可能会播报天气预报，但它并不是气象信息的直接来源，其信息的专业性和时效性可能不如直接从气象部门获得的信息。

因此，答案是B，即高塔施工应及时与气象部门取得联系，以确保根据最新的气象情况调整施工计划，保证施工人员的安全。