各类作业平台、卸料平台架体应保持稳固，不得与（）连接。作业平台上严禁超载。

这道题考查的是高处作业安全规范中的一个关键点——作业平台和卸料平台的安全要求。

题目中提到，“各类作业平台、卸料平台架体应保持稳固”，这是为了确保工人的安全。这些平台不能与正在使用的施工脚手架连接的原因主要是为了避免两者之间的相互影响导致的安全隐患。具体解析如下：

A. 钢架结构：钢架结构通常是建筑物的一部分或者是永久性结构，虽然它本身是稳固的，但在施工过程中通常不会直接与临时的作业平台相连，除非是在特定的设计下进行。

B. 施工脚手架：正确答案。施工脚手架在使用过程中可能会受到各种外力的影响，如风荷载、工人操作等，这些都可能导致脚手架发生位移或变形。如果作业平台与其相连，那么脚手架的任何移动都会直接影响到作业平台的稳定性，从而对在平台上工作的人员造成安全隐患。

C. 建筑主体：建筑主体是指建筑物的主要承重结构，一般来说，作业平台可能会在某些情况下临时固定于建筑主体上，但这需要经过严格的设计和评估以确保安全。

因此，正确的答案是B，即各类作业平台、卸料平台不应该与施工脚手架连接，以避免因脚手架的不稳定而导致的安全事故。