严禁（）后高空作业。

这是一道选择题，旨在考察高空作业的安全规范。我们需要根据题目要求，分析哪个选项是严禁在高空作业前进行的。

首先，我们逐一审视各个选项：

A. 醉酒：醉酒状态下，人的意识模糊，反应迟钝，身体协调能力大幅下降。在高空作业这种需要高度集中注意力和良好身体协调性的环境中，醉酒是极其危险的。因此，严禁醉酒后进行高空作业，这是为了保障作业人员的生命安全。

B. 饭后：饭后进行高空作业并非绝对禁止。当然，过饱或过饿都可能影响人的身体状况和工作效率，但饭后并不直接导致高空作业的危险性增加。只要饭后适当休息，确保身体状态良好，是可以进行高空作业的。

C. 吸烟：虽然吸烟对健康有害，且在特定的工作环境中（如易燃易爆场所）可能构成安全隐患，但单纯从高空作业的角度来看，吸烟并非直接禁止的行为。当然，为了保持工作环境的清洁和员工的健康，通常不建议在工作场所吸烟。

综上所述，醉酒会严重影响人的意识、反应和协调能力，从而在高空作业中造成极大的安全隐患。因此，严禁醉酒后进行高空作业是合理的安全规范。

答案是A：严禁醉酒后高空作业。