使用起重机吊物时，要严格规范操作，()造成物体散落伤人。

这是一道关于起重机操作安全的选择题。我们需要分析每个选项，并结合起重机吊物作业的安全规范来确定正确答案。

首先，我们来分析每个选项：

A. 不得：这个选项表达了一个明确的禁止性动作，即在使用起重机吊物时，必须严格遵守操作规范，不能有任何可能导致物体散落伤人的不当操作。这符合起重机作业的安全要求，即必须严格规范操作，防止意外发生。

B. 当心：虽然“当心”是一个提醒注意安全的词汇，但它并不具备明确的禁止性含义。在起重机作业中，仅仅“当心”是不够的，还需要有具体的、规范的操作来确保安全。因此，这个选项不够直接和有力。

C. 无视：这个选项明显与起重机作业的安全要求相悖。无视安全规范和操作要求，必然会增加事故发生的风险，对人员和设备构成威胁。

接下来，我们根据起重机作业的安全规范来分析为什么选择A选项：

起重机作业是一项高风险作业，必须严格遵守操作规程和安全要求。
在吊物过程中，任何不当操作都可能导致物体散落伤人，因此必须“不得”有任何可能导致这种情况发生的行为。
“不得”这个词汇表达了明确的禁止性要求，与起重机作业的安全规范高度契合。

综上所述，正确答案是A：“不得”造成物体散落伤人。这个选项直接、明确地指出了起重机吊物作业中的安全要求，即必须严格规范操作，防止意外发生。