安全色是传递安全信息含义的()。

这是一道关于安全色基本概念的选择题。我们来逐一分析选项，以确定哪个选项最准确地描述了安全色的本质。

A. 指令：指令通常指的是要求、命令或指导，它告诉人们应该做什么或不应该做什么。然而，安全色本身并不直接给出指令，而是通过颜色的视觉传达来提示或警告人们注意安全信息。因此，A选项不正确。

B. 显示：虽然安全色确实在某种程度上起到了显示的作用，即展示了某种信息或状态，但“显示”这个词过于宽泛，没有特指安全色作为信息传递方式的核心特性。安全色的核心在于其颜色的选择和搭配所传达的安全意义，而不仅仅是简单的显示。因此，B选项也不是最准确的描述。

C. 颜色：安全色正是通过特定的颜色来传递安全信息的。不同的颜色具有不同的心理效应和象征意义，如红色表示禁止、停止，黄色表示警告、注意等。这些颜色的选择和搭配，构成了安全色系统，用于在工业生产、交通管理等领域中快速、有效地传达安全信息。因此，C选项最准确地描述了安全色的本质。

综上所述，安全色是传递安全信息含义的“颜色”。因此，正确答案是C。