多选题
素菜的特点有()。
A
营养独特,健身疗疾
B
选料极广,珍品繁多,制作考究
C
菜名寓意深远,古朴典雅
D
原料全素,时鲜为主,清爽素净
E
模仿荤菜,形态逼真,口味相似
答案解析
正确答案:ADE
解析:
解析:素菜的特点主要有原料全素,时鲜为主,清爽素净;营养独特,健身疗疾;模仿荤菜,形态逼真,口味相似。
相关知识点:
素菜营养原料形态佳
题目纠错
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