多选题
下列代表菜中属于川菜的有()。
A
鱼香肉丝
B
宫保鸡丁
C
夫妻肺片
D
油爆双脆
E
麻婆豆腐
答案解析
正确答案:ABCE
解析:
解析:川菜的代表名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影肉牛、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、怪味鸡等,油爆双脆属于鲁菜。
相关知识点:
川菜有鱼香肉丝等菜
题目纠错
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