AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 2023年导游资格证考试题库(官方) 题目详情
CA187C9919A00001A8F8C39E2300DB30
2023年导游资格证考试题库(官方)
4,210
多选题

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。

A
 凤尾鱼翅
B
 遍地锦装鳖
C
 金蟾玉鲍
D
 水晶绘
E
 一品官燕

答案解析

正确答案:ACE

解析:

解析:北京仿膳宫廷菜保留了清代宫廷菜的传统风味,北京北海公园仿膳饭庄、颐和园听鹂馆所经营的宫廷菜肴包括凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门奉鱼、金鱼鸭掌、溜鸡脯等名菜以及豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等名点。

相关知识点:

北京仿膳有凤尾等菜

题目纠错
2023年导游资格证考试题库(官方)

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码