单选题
下列属于苏菜代表菜的是()。
A
油爆双脆
B
松鼠鳜鱼
C
太爷鸡
D
麻婆豆腐
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:苏菜的代表名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、太湖银鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、盐水鸭、霸王别姬、羊方藏鱼等。
相关知识点:
苏菜代表菜之松鼠鳜鱼
题目纠错
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