多选题
重庆火锅的原料主要是( )等。
A
牛毛肚
B
猪黄喉
C
羊肉
D
鸭肠
E
牛血
答案解析
正确答案:ABDE
解析:
解析:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。
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