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2023年导游资格证考试题库(官方)
4,210
多选题

山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地,( )三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。

A
 淄博菜
B
 济南菜
C
 孔府菜
D
 胶东菜
E
 青岛菜

答案解析

正确答案:BCD

解析:

解析:山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地,济南菜、孔府菜、胶东菜三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。

相关知识点:

鲁菜济孔胶三大系列记

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