多选题
山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地,( )三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。
A
淄博菜
B
济南菜
C
孔府菜
D
胶东菜
E
青岛菜
答案解析
正确答案:BCD
解析:
解析:山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地,济南菜、孔府菜、胶东菜三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。
相关知识点:
鲁菜济孔胶三大系列记
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