多选题
苏菜为八大菜系之一,主要由( )四种风味组成。
A
淮扬菜
B
扬州菜
C
金陵菜
D
徐海菜
E
苏锡菜
答案解析
正确答案:ACDE
解析:
解析:苏菜为八大菜系之一,主要由淮扬菜(淮安、扬州、镇江)、金陵菜(南京)、徐海菜(徐州、连云港)及苏锡菜(苏州、无锡、常州)组成。
相关知识点:
苏菜由四风味组成别忘
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