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2023年导游资格证考试题库(官方)
4,210
单选题

重庆火锅起源于( )。

A
 隋末唐初
B
 宋末元初
C
 明末清初
D
 民国时期

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放饮食方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。2016年5月,“重庆火锅”当选“重庆十大文化符号”之首。

相关知识点:

重庆火锅起源明末清初

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