消费信贷是指银行等金融机构向消费者为消费而发放的贷款。消费信贷往往需要采取综合的担保措施以及进行充分的市场信用调查,在法律上表现为买卖合同(往往是分期付款买卖)、借款合同、担保合同的综合体。根据上述定义,下列属于消费信贷的是:

题目解析：消费信贷是银行等金融机构向消费者为消费而发放的贷款，需要采取综合的担保措施以及进行充分的市场信用调查，通常表现为买卖合同、借款合同、担保合同的综合体。根据此定义，属于消费信贷的是哪个选项？ 选项A：某饭店允许某位客户的赊账行为。这不属于消费信贷，因为饭店并非金融机构，赊账也不是贷款，因此A不是答案。 选项B：某农村信用合作社为农民购车发放小额贷款。这是银行等金融机构向消费者为消费而发放的贷款，并且需要采取综合的担保措施以及进行充分的市场信用调查，因此B是答案。 选项C：某职工为购房与单位签合同预支20年的住房补贴。这不是消费信贷，因为这是职工与单位之间的合同关系，与银行等金融机构无关，因此C不是答案。 选项D：在资产清收、处置过程中，银行垫付债务人的诉讼费、经济纠纷款等。这不是消费信贷，因为这是银行处理债务人欠款的过程中进行的资产清收和处置，而不是向消费者发放的贷款，因此D不是答案。 因此，选项B是属于消费信贷的选项。