个体工商户乙欠缴营业税15万元,当税务人员上门征收税款时,乙组织甲等多人进行暴力围攻,殴打税务人员,抗拒缴纳,其中甲出手最狠,将一名税务人员打成重伤。甲的行为构成( )。

题目解析：这道题目考查的是刑法中的罪名判断。根据题目描述，个体工商户乙欠缴营业税15万元，当税务人员上门征收税款时，乙组织甲等多人进行暴力围攻，殴打税务人员，抗拒缴纳，其中甲出手最狠，将一名税务人员打成重伤。根据中国刑法的规定，故意伤害罪是指故意非法侵害他人身体健康的行为，构成犯罪的情形之一是造成轻伤以上的后果。而在本题中，甲出手最狠，将一名税务人员打成重伤，因此可以判断其行为构成故意伤害罪。根据以上分析，本题的答案为C，即甲的行为构成故意伤害罪。偷税罪和抗税罪与本题情况不符合，因此答案排除A、B选项。抗税罪与故意伤害罪实行并罚是司法实践中的一种处罚方式，不是本题答案的具体内容。