2、过热蒸汽是不饱和的。( )

**解析：** 这句话是**正确**的。 在热力学中，判断蒸汽是否饱和主要看其温度与对应压力下的饱和温度的关系： 1. **饱和蒸汽**：当水在一定压力下加热至沸腾，产生的蒸汽温度等于该压力下的饱和温度，此时汽液两相共存或刚好完全汽化，称为饱和蒸汽。 2. **过热蒸汽**：如果在饱和蒸汽的基础上继续加热，使其温度升高并超过当前压力下的饱和温度，这种蒸汽就称为过热蒸汽。 因为过热蒸汽的温度高于同压力下的饱和温度，它不再处于气液平衡状态，也没有凝结成水的趋势（即未达到饱和状态），所以从热力学的角度来看，过热蒸汽属于**不饱和蒸汽**（Unsuperheated steam 或 Superheated steam，在某些语境下“不饱和”指未达饱和状态，即过热度大于0）。 简单来说： * **饱和蒸汽** = 处于饱和状态。 * **过热蒸汽** = 温度高于饱和温度，处于**不饱和**状态（相对于液态水而言，它还能吸收更多热量而不凝结，或者说它距离饱和状态有一段“过热”的距离）。 因此，“过热蒸汽是不饱和的”这一表述在工程热力学中是正确的。