81.油达到闪点温度时只闪燃烧下,不能连续燃烧。( )

**解析：** 这句话是**正确**的。 **详细解释：** 1. **闪点的定义**： 闪点（Flash Point）是指可燃性液体表面产生的蒸气与空气混合后，遇到火源能发生瞬间闪燃（一闪即灭）的最低温度。 2. **闪燃与连续燃烧的区别**： * **闪燃**：在闪点温度时，液体挥发出的蒸气浓度刚好达到燃烧下限，遇到火源会发生短暂的燃烧。但由于此时液体本身的温度较低，蒸发速度较慢，产生的可燃蒸气不足以维持持续的燃烧，因此火焰会迅速熄灭。 * **连续燃烧**：要使液体发生连续燃烧，液体的温度通常需要达到或超过其**燃点**（Fire Point）。燃点通常高于闪点，在此温度下，液体蒸发速度足够快，能持续提供足够的可燃蒸气以维持火焰不熄灭。 **结论：** 当油温仅达到闪点时，确实只能发生瞬间的闪燃，而无法维持连续燃烧。只有当温度继续升高达到燃点时，才能实现连续燃烧。因此，题干表述正确。