17.一定压力下,液体加热到一定温度时开始沸腾,虽然对它继续加热,可其沸点温度保持不变,此时的温度即为过热度。( )

**解析：** 该说法是**错误**的。 1. **沸点的定义**：在一定压力下，液体加热到一定温度时开始沸腾，虽然继续加热，但其温度保持不变，这个保持不变的温度称为该压力下的**饱和温度**（或**沸点**）。 2. **过热度的定义**：**过热度**是指蒸汽的实际温度高于同压力下饱和温度（沸点）的差值。即： $$ \text{过热度} = \text{蒸汽实际温度} - \text{饱和温度} $$ 3. **结论**：题目中描述的“保持不变的温度”是**饱和温度**，而不是过热度。过热度是一个温差概念，通常出现在饱和蒸汽继续吸热变成过热蒸汽的过程中，而不是液体沸腾时的状态。 因此，原题混淆了“饱和温度”与“过热度”的概念。