左焊法的特点是容易观察焊接方向，容深较浅，焊缝平而宽：

解析： 中性焰外焰是指在气焰中心有一个明亮的蓝色锥形区域，周围有一个淡蓝色的外焰。中性焰外焰的颜色为淡蓝色。

解析： 焊接电缆太长会增大电压降，这是因为电流在电缆中流动时会产生电阻，电阻会导致电压降。而太短的电缆则操作不便，无法灵活使用。所以焊接电缆接长时，应该尽量减少接头的数量，以减少电阻和电压降。因此，答案是正确的。

解析： 在焊接或切割作业时，大风会对焊接或切割过程中的火焰和热源造成干扰，增加事故发生的风险。因此，在大于或等于级大风时应该停止作业，以确保作业的安全性。

解析： 等离子弧可以切割黑色和有色金属，因此题目的说法是错误的。

解析： 铜气焊熔剂的牌号是CJ301

解析： 等离子弧温度高达万度以上，因此会产生有害气体和紫外线辐射，对人体和环境造成危害。因此，有害气体和紫外线辐射是等离子弧焊的主要危害。答案正确。

解析：解析：（电焊工职业技能/竞赛辅导丛书146页简答第19题）。

解析： 钨极氩弧焊按照电源种类分类可分为交流电源、直流电源、交直流两用电源及脉冲电源。直流电源是其中一种电源类型。

解析： 熔池的变质处理是改善焊缝质量的方法，其中一种方法是形成一次结晶组织。一次结晶组织是指焊缝中的晶粒在焊接过程中只经历一次结晶过程，晶粒尺寸较大，有利于提高焊缝的强度和韧性。

解析：解析：（电焊工职业技能/竞赛辅导丛书151页简答题第82题）。