蜗杆两牙侧表面粗糙度一般为（）。

解析：压扁试验的试管分环峰压扁和直线压扁是压扁试验的两种方法，因此题目中的说法是正确的。所以答案是错误。

解析：焊前应将10m范围内的各类可燃易爆物品清理干净，这是为了确保焊接过程中不会因为可燃易爆物品存在而引发火灾或爆炸事故，保障工作安全。选项A符合标准安全操作要求，其他选项范围过大，不符合要求。因此正确答案为A。

解析：锡基轴承合金是锡中加入锑、铜等合金元素组成的合金，属于新型材料的焊接知识点。

解析：在用可变拘束试验方法测定母材的冷裂纹敏感性时，需要采用填充焊丝的焊接方法，以确保焊接道的质量和性能。不加填充焊丝的钨极氩弧焊熔敷焊道在这种情况下是不适合的，因此答案为错误。

解析：焊接接头的冲击试验可以同时作为焊接接头冷作时效敏感性的试验，通过冲击试验可以评估焊接接头的冷作时效性能。这是因为冲击试验可以检测焊接接头的韧性和抗冲击性能，从而间接反映出焊接接头的冷作时效敏感性。因此，这道题的答案是正确的。

解析：马氏体的硬度和脆性与碳含量有关，碳含量越高，马氏体的硬度越高，但脆性也会增加。因此，不论碳含量的高低，马氏体的硬度和脆性并不总是成正比的。所以题目中的说法是错误的。

解析：电阻的表示符号是R，代表电阻的大小。

解析：焊接接头的塑性是焊接接头力学性能试验测定的内容，通过测试焊接接头的塑性可以评估焊接接头的质量和性能。选项C正确。

解析：长弧焊接并不是在所有情况下都是最佳选择。长弧焊接时电弧范围大，可能导致热量过大，造成焊接变形、气孔等缺陷。因此，并不是在所有情况下长弧焊接就是最好的选择，需要根据具体情况选择合适的焊接方法。所以，题目说法错误。

解析：焊工防护鞋的橡胶鞋底经耐电压3000V耐压试验合格后才能使用，是为了确保焊工在工作中不会受到电击。因此，经过耐压试验合格的防护鞋才能确保焊工的安全。所以题目中的答案是错误的。