主轴零件图采用一个（）、剖面图、局部剖面图和移出剖面图的表达方法。

解析：低温钢在低温下需要具有足够的低温强度，同时也需要具有一定的韧性，以保证其在低温环境下不会发生脆断等问题。因此，对于低温钢来说，除了低温强度外，韧性也是需要考虑的因素。因此，题目中的说法是错误的。

解析：该题考察了对于埋弧焊机小车性能的检测内容，其中驱动电动机和减速系统的运行状态是其中重要的检测内容，直接影响到焊接质量和效率。其他选项虽然也是性能检测内容，但驱动电动机和减速系统的运行状态更为关键。

解析：车刀刀头由3个组成面构成。因此正确答案为A。车刀刀头的组成面数量是基础知识中的一部分。

解析：在铸铁焊补前，准确确定缺陷的位置、形状和性质是非常重要的，只有这样才能选择合适的焊接方法和工艺，确保修补效果。因此，正确答案为C.

解析：在焊缝表面缺陷中，裂纹、气孔、未熔合都是常见的缺陷，而咬边不是焊缝表面缺陷，因此选项D不正确。

解析：手弧焊是一种传统的焊接方法，相比之下，二氧化碳保护焊具有更高的生产率。二氧化碳保护焊可以实现连续自动焊接，效率更高，因此手弧焊的生产率要低于二氧化碳保护焊。所以答案选项A是正确的。

解析：压力容器专用钢材硫的质量分数不应大于0.020%，这是压力容器专用钢材硫的质量要求。因此正确答案为C.

解析：铝及铝合金手工钨极氩弧焊法中，焊丝应选用311号焊丝。311号焊丝适用于铝及铝合金的手工氩弧焊，具有良好的焊接性能和机械性能。因此，正确答案为B。

解析：高速钢是一种含有钨、铬、钒、钼等合金元素较多的合金钢，用于制造切削工具和模具等。因此，正确答案为B、合金钢。

解析：碳的元素符号是C，铁的元素符号是Fe，因此碳和铁的元素符号分别是C和Fe，所以说法正确。