电击是指电流的热效应、化学效应或机械效应对人体的伤害。绝大部分触电死亡事故是由电击造成的。

解析： 钨极氩弧焊机控制系统的调试主要是为了确保焊接过程中的稳定性和满足工艺要求，包括各程序的设置、脉冲参数以及网压变化时焊机的补偿能力。其中，电弧稳定性是焊接过程中最重要的因素之一，因此调试过程中需要特别关注。选项A中的电弧稳定性是调试的重点内容，因此不包括在调试的范围内。

解析： 钢与镍及其合金焊接时，Cu（铜）是一种常用的合金元素，可以提高焊接接头的抗气孔能力。而其他选项中的Mn（锰）、Ti（钛）和Al（铝）也都可以提高焊接接头的抗气孔能力。因此，不能提高钢与镍及其合金焊接时抗气孔能力的元素是Cu（铜）。选项D为正确答案。

解析： 错误。重要的焊接结构焊后应该进行消除应力退火处理，以提高钢的综合力学性能，防止产生裂纹。

解析： 铝及铝合金焊丝是指用于焊接铝及铝合金的焊丝。根据题目中的选项，A选项是铝焊丝，B选项是铝镁焊丝，F选项是铝硅焊丝，都属于铝及铝合金焊丝。

解析： 钢材的性能受到其化学成分和组织的影响。化学成分决定了钢材的化学性质，而组织决定了钢材的力学性能和物理性质。因此，选项D中的化学成分和组织是正确的。

解析： 基本除去焊条药皮吸附水的烘干温度是100℃以上是正确的。焊条在存放和运输过程中容易吸湿，如果焊条中含有水分，焊接时会产生气孔和裂纹等缺陷。因此，在使用焊条前需要将其进行烘干，一般要求烘干温度在100℃以上，以确保焊条中的水分被完全除去。

解析： 钨极脉冲氩弧焊适合于焊接铝及铝合金的薄板、全位置焊接。钨极脉冲氩弧焊是一种高效、高质量的焊接方法，通过钨极脉冲氩弧焊可以实现铝及铝合金的高速、高质量的焊接。

解析： 铸铁焊丝是用于焊接铸铁材料的焊接材料，不同的焊丝型号适用于不同的焊接需求。H08B、H10MnSi和H0Cr19Ni9都不是铸铁焊丝的型号，而RZC-1是一种常用的铸铁焊丝型号。因此，选项C是正确答案。

解析： 硬度是衡量材料抵抗划痕和压痕的能力，而不是抵抗断裂的能力。硬度与材料的结构和成分有关，通常用硬度测试方法来进行测量。因此，题目中的说法是错误的。

解析： 球墨铸铁中的碳以球状石墨存在，这种结构使得球墨铸铁具有较高的强度、塑性和韧性。相比于普通铸铁，球墨铸铁的抗拉强度更高，伸长率也不为零。