（）焊接接头力学性能试验不仅能确定焊接接头的性能，而且可以确定焊接接头的组织。

解析： 在焊接异种钢时，选择焊接方法的着眼点是要尽量减小熔合比，即减少不同材料的熔化量，以避免产生过多的熔化区域和热影响区，从而降低焊接接头的强度和性能。因此，选项A和B是正确的。同时，也应抑制熔化的珠光体钢母材对奥氏体焊缝金属的稀释作用，以保证焊缝的性能。因此，选项D也是正确的。选项C和E是错误的，因为焊接异种钢时，不需要特别关注奥氏体不锈钢的熔化量和奥氏体钢母材对奥氏体焊缝金属的稀释作用。

解析： 在气焊过程中，选择火焰能率是根据铸件的厚度来确定的。铸件厚度较大时，需要选择较高的火焰能率，以确保焊接的质量和效果。因此，题目的答案是正确的。

解析： 紫铜焊接时，母材和填充金属难以熔合的原因是紫铜的导热性好。由于紫铜的导热性好，热量迅速传递到周围，导致填充金属无法达到熔点而难以熔合。

解析：解析：预热的目的和作用是降低冷却速度、减小焊接应力、促进氢扩散逸出、防止冷裂纹、改善接头的组织与性能等。

解析： 珠光体钢和奥氏体不锈钢采用E309-15焊条对接焊时，应特别注意减小珠光体钢熔化量，因为珠光体钢的熔化量较大，容易导致焊接过热和热影响区的扩大。

解析： 奥氏体不锈钢和珠光体钢具有不同的化学成分和晶体结构，焊接时由于电弧的高温加热作用，焊接熔池的化学成分不会均匀。奥氏体不锈钢和珠光体钢的焊接会产生不均匀的组织结构和化学成分分布，可能导致焊接接头的性能不稳定。

解析： 铁基铸铁焊条是指用于焊接铁基铸铁的焊条。选项A中的灰铸铁焊条是一种常见的铁基铸铁焊条。其他选项B、C、D分别是纯镍铸铁焊条、高钒铸铁焊条和镍铜铸铁焊条，与铁基铸铁焊条不符合。因此，选项A是正确答案。

解析： 防止氢气孔是焊接铸铁时需要注意的问题，主要是因为铸铁中含有较多的碳和硅，焊接时易产生氢气孔。为了防止氢气孔的产生，可以采取烘干焊条的措施，将焊条在低温下烘干，减少焊接时的氢气含量。其他选项中，B选项用弱碳化焰气焊是焊接铸铁的一种方法，但不是防止氢气孔的措施；C选项采用石墨型药皮焊条是一种焊接铸铁的方法，但也不是防止氢气孔的措施；D选项用中性焰气焊是一种焊接方法，但同样不是防止氢气孔的措施。因此，正确答案是A选项。

解析： 在合金结构钢牌号16MnR中，"Mn"表示锰的质量分数的平均值小于1.5％。

解析： 在截取试样的过程中，试样应垂直于焊缝轴线，这是为了保证试样的截取位置与焊缝的位置一致，以便进行准确的测试和评估。选项B中的横弯是与焊缝轴线垂直的方向，符合要求。