奥氏体不锈钢和珠光体钢焊条电弧对接焊时，焊接工艺应该是---（）------。

解析： 防止压力容器焊接时产生冷裂纹的措施包括预热、后热、烘干焊条等，这些措施都有助于减少焊接过程中的冷裂纹的产生。而填满弧坑并不是防止冷裂纹的有效措施，因此选项D是正确答案。

解析： 预热可以起到防止冷裂纹、降低冷却速度和减小焊接应力的作用，这是焊接中常用的一种措施。预热可以使焊接部位的温度升高，减少冷却速度，从而减小冷裂纹的产生。同时，预热还可以减小焊接应力，提高焊接接头的强度和韧性。因此，预热具有防止冷裂纹、降低冷却速度和减小焊接应力的作用。

解析： 个人防护措施是焊接作业中非常重要的一环，包括通风排尘和焊工个人卫生。通风排尘可以有效减少焊接过程中产生的有害气体和粉尘的浓度，保护焊工的健康。而焊工的个人卫生也是防止交叉感染和保持工作环境整洁的重要措施。因此，题目中的说法是正确的。

解析： 电焊作业中，焊工防护鞋必须具备防滑的性能，以确保焊工在工作时不会滑倒或摔倒。其他选项中，绝缘、不易燃和防毒都不是焊工防护鞋必须具备的性能。因此，选项C防滑是正确答案。

解析： 压力容器制成后需要进行水压试验，以确保容器的密封性和耐压性能。

解析： 铸铁焊补前，不必准确确定缺陷的位置、成分、形状、性质。因为焊补的目的是修复缺陷，而不是对缺陷进行分析和确定。所以在铸铁焊补前，不需要准确确定缺陷的位置、成分、形状、性质。

解析： 自动焊的程序控制系统主要作用是控制引弧和熄弧、控制送丝和小车，以及调节焊接电流或电压。选项A、C、D都涉及到了自动焊的程序控制系统的主要作用。选项B与自动焊的程序控制系统的主要作用无关，因为水压开关动作是为了保证焊枪受到良好的冷却，而不是程序控制系统的主要作用。因此，正确答案为BCD。

解析： 珠光体耐热钢焊接材料的选择原则，应该保证焊缝金属力学性能与母材相当是错误的。因为在焊接过程中，焊缝金属的力学性能往往不可能与母材完全相同，所以选择焊接材料时，应该根据具体的焊接要求和工件的使用条件来选择合适的材料，以保证焊接接头的性能和可靠性。

解析： 焊接接头的性能是焊接接头力学性能试验的目的，通过试验来评估焊接接头的性能是否符合设计要求。

解析： EZCQ焊条适用于球墨铸铁的焊接，因此选项C是正确答案。