焊接接头的力学性能试验包括( )等。

解析： 投影方法是指将三维物体的形状投影到二维平面上的方法。根据题目中的选项，中心投影法和平行投影法是两种常见的投影方法。中心投影法是将物体投影到一个中心点上，而平行投影法是将物体的平行线投影到平行线上。因此，选项AC是正确的。

解析： 煤油试验常用于不受压容器的对接焊缝的致密性检验。煤油试验是一种常见的焊缝检验方法，通过在焊缝上涂抹煤油，观察是否有气泡或渗漏现象来判断焊缝的致密性。不受压容器指的是在正常使用过程中不承受内外压力的容器，如储罐、管道等。因此，选项A正确。

解析： 氢在焊接接头中容易引起热裂纹是错误的。氢热裂纹是由于焊接过程中氢在熔池中的溶解度过高，冷却时氢析出导致的。而焊接接头中氢的来源主要是焊材、焊接环境和焊接设备等，与氢在焊接接头中的容易引起热裂纹无关。因此，这道题的答案是错误。

解析： 防锈铝合金是由铝锰系和铝镁系组成的变形铝合金。铝锰系合金具有良好的抗腐蚀性能，而铝镁系合金具有良好的强度和可塑性。因此，防锈铝合金通常由铝锰系和铝镁系合金组成。

解析： 焊接接头力学性能试验主要是用来确定焊接接头的力学性能，如强度、韧性等，而不是用来确定焊接接头的组织。焊接接头的组织通常是通过金相显微镜观察来确定的。因此，题目中的说法是错误的。

解析： 根据JB4708—92《钢制压力容器焊接工艺评定》的规定，组合焊缝的试件与角焊缝试件的区别是前者试件开带角度坡口，有利于焊透。这是因为组合焊缝一般是在管道连接处进行焊接，需要通过开带角度坡口来保证焊缝的完全焊透。而角焊缝试件则是在板材上进行焊接，不需要开带角度坡口。

解析： 在高温下，钛与氢、氧反应速度较快，会导致焊接接头塑性下降，特别是韧性大大减低，引起脆化。因此，选项ABE都是与钛发生反应的元素或化合物。

解析： 铝气焊用熔剂的牌号是DCJ401，根据题目中的描述，需要对铝气焊用熔剂的牌号进行了解。

解析： CO2气体保护焊焊补灰铸铁的特点是有利于减少裂纹，可得到铸铁焊缝组织。选项D正确回答了这一特点。

解析： 水压试验试验场地的温度一般不得低于15℃，这是为了确保试验过程中的安全性。低温下水的密度增大，容易造成压力过高，增加试验设备的风险。因此，试验场地的温度应保持在一定的范围内，不得低于15℃。