大部分焊接方法如（）等都可用于异种钢的焊接，只是在焊接参数及措施方面需要考虑异种钢的特点。

解析： 锅炉铭牌上标出的温度是锅炉输出介质的最高工作温度。这是因为锅炉在设计时需要考虑介质的最高工作温度，以确保锅炉能够正常运行并避免发生故障。因此，最高工作温度是锅炉铭牌上标出的温度。

解析： 在熔敷金属化学分析试板多层堆焊时，每一层焊道宽度应该是焊芯直径的1.2-2倍。这是因为焊道宽度的选择要考虑到焊接材料的熔化率、熔池的稳定性和焊接质量等因素。选项B的范围符合这个要求。

解析： 焊接接头的冲击试验可以用来评估焊接接头的冷作时效敏感性，即焊接接头在冷作时效过程中的性能变化情况。冲击试验可以通过对焊接接头施加冲击载荷，评估其抗冲击性能，从而判断焊接接头的冷作时效敏感性。因此，焊接接头的冲击试验可以同时作为焊接接头冷作时效敏感性的试验。所以答案是正确的。

解析： 工作时承受压缩的杆件应该叫做柱，而不是梁。梁一般是指承受弯曲力的杆件。因此，答案是错误的。

解析： 根据题目中的描述，工作时承受拉伸的杆件应该是叫做梁，而不是柱。柱一般是指承受压力的杆件。因此，题目中的说法是错误的。

解析： 根据题目描述，当焊缝轴线与试样纵轴垂直时的弯曲试样称为横弯试样。这是焊接中的一种试样形式，用于测试焊接接头的弯曲性能。因此，答案是正确的。

解析： 1Cr18Ni9不锈钢是奥氏体不锈钢，Q235低碳钢是铁素体钢。当焊接这两种材料时，母材的熔合比为30%～40%，说明焊接过程中会有一部分母材熔化并与焊条熔化的金属混合形成焊缝。由于1Cr18Ni9不锈钢是奥氏体结构，所以焊缝中会有奥氏体组织。而Q235低碳钢是铁素体结构，所以焊缝中也会有铁素体组织。因此，焊缝为奥氏体+铁素体组织。

解析： 铜及铜合金气焊需要使用助熔剂来提高焊接的质量和效率，CJ301是一种常用的助熔剂，适用于铜及铜合金的气焊。因此，选项B是正确答案。

解析： 防止冷裂纹的措施包括焊前预热、选用碱性焊条、焊后立即后热（消氢处理）和限制钢材和焊材中硫的质量分数。其中，限制钢材和焊材中硫的质量分数是防止冷裂纹的措施之一。硫是冷裂纹的主要原因之一，因此限制硫的含量可以减少冷裂纹的发生。所以选项D是正确答案。

解析： 水压试验是对锅炉压力容器和管道进行的一种检验方法，目的是检测其整体严密性和抗裂性。选项B和E分别表示强度检验和整体严密性检验，符合水压试验的目的。其他选项不符合水压试验的目的。因此，选项BE是正确答案。