可以测定焊接接头抗拉强度的是焊接接头的（）。

解析： 根据题目内容，焊工在生产过程中应该原则上执行焊工工艺文件，不可进行局部修改。因此，答案为错误。

解析： 异种钢之间性能差别大，焊接时需要考虑到不同钢材的化学成分、熔点、热膨胀系数等因素，因此与同种钢相比，异种钢的焊接更加困难。

解析： 渗透探伤包括荧光探伤和磁粉探伤两种方法是正确的，因此答案错误。

解析： 焊接接头冲击试验是用来评估焊接接头的冲击韧性和强度的试验方法。标准试样一般带有V形缺口，这是因为V形缺口能够产生较大的应力集中，更容易引起断裂，从而评估焊接接头的性能。选项A中的V形缺口是正确的答案。

解析： 熔化极脉冲氩弧焊是一种高级焊接方法，对于合格的试件表面要求其表面不得有裂纹缺陷。裂纹是焊接过程中常见的缺陷，会降低焊接接头的强度和密封性能。因此，对于熔化极脉冲氩弧焊合格的试件，其表面不得有裂纹缺陷。

解析： 减小和预防焊接变形的措施是焊接过程中需要注意的问题。选项A提到合理的装配焊接顺序可以减小焊接变形；选项B提到后热和焊后热处理可以减小焊接变形；选项C提到减小焊缝尺寸可以减小焊接变形；选项D提到正确的焊接方向可以减小焊接变形。因此，选项B没有提到减小和预防焊接变形的措施，所以选B。

解析： 压力容器制成后需要进行水压试验，以确保容器的密封性和耐压性能。

解析： 锅炉和部分压力容器在高温下工作，有的压力容器还在低温下工作。因此，从环境温度来看，锅炉和部分压力容器在高温下工作，有的压力容器还在低温下工作。

解析： 根据题目中给出的设计压力范围，0.1≤P<1.6MPA，属于低压容器的设计压力范围。因此选项A为正确答案。

解析： 在碳素钢Q235AF中，字母“Q”代表屈服点的字母。