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2025年中级茶艺师考试题库(官方)
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判断题

在红茶加工过程中,将条形茶切成短细的碎茶而成,故命名为红碎茶.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

在红茶加工过程中,红碎茶是将条形茶切成短细的碎茶而成的一种茶叶。这种加工方式可以增加茶叶表面积,有利于茶叶中的化学物质与水的接触,从而更好地释放出茶叶的香气和味道。红碎茶通常用于茶包或速溶茶的生产,因为碎茶更容易被水浸泡和释放出味道。因此,红碎茶是红茶加工中的一种重要形式。

相关知识点:

红碎茶由条形茶切碎而成

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