茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”.

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的.

水的硬度和PH值关系密切,而PH值又影响茶汤色泽及口味.

唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺.

君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄.

茶叶与茶具的搭配很重要,这是泡好茶的一大要素.故有“器为茶之母”之说.

不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份.

“头开茶”,饮至剩余杯中的12时,应及时续水至七分满.

对从业人员来说,刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求.

为顾客拿递物品时,得体的做法是要反应敏捷,—气呵成.若简单好取,可以由顾客自取.

当水的PH值小于5时,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度.