茶树生长对土壤的要求之一是喜( ),怕( ).

斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比.

陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶,同样能取得好效果.陆羽的沏茶择水之说,至今仍具有现实指导意义.

乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶,取其“甘霖普降”的吉祥之意.

“敬人者,人恒敬之”,只有尊敬别人,才能赢得别人对你的尊敬.

从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能.

茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比.

泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好.

将乐擂茶的基本原料中其茶叶不全是茶叶,可以野生植物的嫩叶.

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖.

广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙,岭头单丛,石古坪乌龙等.