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2025年中级茶艺师考试题库(官方)
1,012
单选题

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看,( )不是生茶的制作工艺.

A
 筛选
B
 分级
C
 晒青
D
 渥堆

答案解析

正确答案:D

解析:

普洱茶的制作工艺是生茶和熟茶的关键区别之一。普洱生茶的制作工艺包括筛选、分级、晒青等步骤,而普洱熟茶则需要经过渥堆这一特殊的发酵工艺。渥堆是普洱熟茶的制作过程中,将普洱生茶堆积发酵,促使茶叶发生化学变化,使其味道更加醇厚。

相关知识点:

普洱生茶无渥堆

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