判断题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,储存于高温高湿和阳光直射.
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
茶叶陈化变质是由于茶叶中的酶类和氧气作用导致的,因此存放时间过长会加速茶叶的陈化变质。同时,茶叶含水量过高也容易导致茶叶发霉变质。储存于高温高湿和阳光直射的环境中,会使茶叶失去原有的香气和口感,甚至产生异味。因此,为了保持茶叶的品质,应避免存放时间太长,含水量过高,储存于高温高湿和阳光直射的环境。
相关知识点:
防茶叶陈化避时长水高晒
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