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判断题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,冷库储存和阳光直射.
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
茶叶陈化变质是由于茶叶中的酶类和氧气的作用导致的，因此存放时间过长会导致茶叶变质。含水量过高会使茶叶易受霉菌侵害，导致变质。冷库储存可以有效延缓茶叶的陈化变质，但是阳光直射会加速茶叶中的化学反应，导致茶叶变质。因此，应避免存放时间过长，含水量过高，冷库储存和阳光直射，以防止茶叶陈化变质。
相关知识点：
茶叶防陈化，勿存久等要点
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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