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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
1,412
单选题

砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起.

A
 米曲霉
B
 镰刀霉
C
 黑曲霉
D
 冠突曲霉

答案解析

正确答案:C

解析:

砖茶的“烧心”是由黑曲霉大量滋生引起。砖茶在制作过程中,如果黑曲霉滋生过多,会导致茶叶发生“烧心”,影响茶叶的品质。

相关知识点:

砖茶烧心因黑曲霉滋生

2025年初级茶艺师考试题库(官方)

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