茶树性喜温暖、( ),通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等.

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶.

乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代.

闽红“三大工夫”茶,由于栽培方法不同,茶树品种不同,品质风格不同,分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫.

台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在茶盘上,闻香杯在右,品茗杯在左.

不同年龄的人选择不同茶饮,老人可饮白茶,少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶.

福建工夫茶冲泡的器具包括:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶罐、茶荷、茶巾、水盂.

雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳.

时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津.

宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶.