17.要素膳的特点不包括( )

要素膳是一种由各种食材加工而成的营养全面、易于消化、无残渣的特殊膳食。它的特点包括营养全面，因为它可以提供人体所需的各种营养物质；易于消化，因为它经过加工处理，使食材更容易被身体吸收；无残渣，即食用后不会产生残留物质在肠道内。而要素膳的使用也非常方便，可以直接食用或者加热后食用。 举个例子，就好比要素膳就像是一份精心准备的便当，里面包含了各种食材，如肉类、蔬菜等，经过加工处理后，既保留了食材的营养成分，又让食材更容易被身体吸收，同时食用后也不会留下任何残渣，非常方便快捷。所以，要素膳的特点就是营养全面、易于消化、无残渣、使用方便。