休息权，是指劳动者在付出一定的劳动以后所享有的休息和休养的权利，是劳动权存在和发展的基础。

**解析：** 该表述是**正确**的。 1. **定义准确**：休息权确实是指劳动者在付出一定的劳动以后，所享有的休息和休养的权利。这是为了保障劳动者恢复体力、脑力，维持身心健康，从而能够持续进行劳动所必需的权利。 2. **地位重要**：休息权与劳动权密切相关。只有保障了劳动者的休息权，使劳动者得到充分的休息和恢复，才能确保劳动力的再生产，进而保障劳动权的持续存在和发展。如果劳动者长期过度劳动而无法休息，其身体健康将受到损害，劳动权也就失去了赖以存在的生理基础。因此，说休息权是“劳动权存在和发展的基础”是符合法理和逻辑的。 在我国《宪法》第四十三条中明确规定：“中华人民共和国劳动者有休息的权利。”这体现了国家对劳动者休息权的重视和保护。