214.茶席的成功命题,包含了对主题( )的概括。
A. 高度、鲜明
B. 鲜明、准确
C. 简洁、准确
D. 鲜明、简洁
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80.( )茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
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203.茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A. 茶褐素
B. 茶黄素
C. 维生素
D. 茶色素
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84.( )平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。
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59.( )茶艺师在接待宾客的时候,可以运用宾客国家的礼仪礼节来接待,表示热情友好。
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438.青瓷釉中的呈色物质是_,含量在( )
A. 氧化铁,5%
B. 氧化铁,2%
C. 氧化铜,2%
D. 氧化铜,5%
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145.( )罐罐茶是甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。
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104.( )要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人。
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22.( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。
A. 节间短
B. 节间长
C. 新梢肥壮
D. 叶色深绿
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425.依照布局逆顺序一一收好( ),端起奉茶盘。
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