68.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
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117.将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成( )。
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499.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、( )。
A. 茶点
B. 民族服饰
C. 茶礼
D. 茶歌
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101.茶树生长正常要求日平均温度为( )
A. 15~23℃
B. 15~30℃
C. 15~20℃
D. 20~30℃
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439.茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜,防止品质下降( )。
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92.( )绿茶总的品质特点是绿叶清汤。
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328.( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,切不可刺激对方。
A. 兴奋型
B. 活泼型
C. 安静型
D. 抑制型
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122.( )当茶艺接待方式不适应宾客时,可适当地运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好。
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425.依照布局逆顺序一一收好( ),端起奉茶盘。
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192.( )茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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