51.( )信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针,色泽深绿,略显白毫,汤色清澈杏黄。
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101.( )茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比。
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162.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
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19.Follow you please的中文意思是( )
A. 请您不要吸烟
B. 您好
C. 请跟着我来
D. 感谢您的夸奖
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192.( )茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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374.茶艺服务人员在进行服务时就要充分体现出礼、雅、柔、美、静的( )要求。
A. 表达艺术
B. 表演艺术
C. 行为艺术
D. 服务艺术
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253.冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳( )质杯。
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55.在冲泡茶的基本程序中,温壶烫杯的目的是( ) 同时使茶具得到再次清洗。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
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220.( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。
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138.( )茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。
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