321.传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。
A. 凤凰水仙
B. 岭头单丛
C. 大叶奇兰
D. 饶平色种
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55.在冲泡茶的基本程序中,温壶烫杯的目的是( ) 同时使茶具得到再次清洗。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
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487.( )在肯尼亚的出现是近几年的事。
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341.在冲泡茶的基本程序中,煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
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188.( )的主要途径是积极参加社会实践,做到理论联系实际,强化道德意识,提高道德修养;开展道德评价,检点自己的言行;努力做到“慎独”,提高精神境界。
A. 培养职业道德修养
B. 培养思想道德修养
C. 培养茶艺师的素养
D. 培养茶艺师的水平
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95.( )茶具的发展显示出不同时代的审美趣味,这与茶自身的发展和饮茶方式水演进是同步合拍的。
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149.以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。
A. 东方美人
B. 翠玉
C. 单丛
D. 金萱
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337.经营者应履行的义务不包括( )。
A. 出具购货凭证或服务单据,保证质量
B. 不承担售后服务
C. 保证公平交易
D. 维护消费者的人格权
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120.肯尼亚人民喝茶深受( )统治时期的影响,主要是饮红碎茶,冲泡红茶加糖也很普遍。
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204.以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。
A. 从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到
B. 对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
C. 对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议
D. 对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿,以防弄巧成拙
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