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茶艺师理论知识考点1选择题

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茶艺师理论知识考点1选择题

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64.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是( )。

A、　《走笔谢孟東议寄新茶》

B、　《谢尚书惠蜡面茶》

D、　《谢张和仲惠宝云茶》

答案：A

茶艺师理论知识考点1选择题

80.福建、广东潮汕一带,人们习惯小杯品啜乌龙茶,喜欢选用( )茶具。

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58.乌龙茶艺“三龙护鼎”指( )。

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84.( )乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。

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72.“条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显”是( )的品质特点。

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12.茶业保存应注意湿度的控制。湿度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3-5倍。

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9.雅致、敬客、行道是( )三个主要社会功能。

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85. ( )茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

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69.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是( )的品质特点。

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78.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

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37.黑茶按加工法和形状不同分为( )两大类。

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茶艺师理论知识考点1选择题

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单选题

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茶艺师理论知识考点1选择题

64.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是( )。

A、　《走笔谢孟東议寄新茶》

B、　《谢尚书惠蜡面茶》

D、　《谢张和仲惠宝云茶》

答案：A

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80.福建、广东潮汕一带,人们习惯小杯品啜乌龙茶,喜欢选用( )茶具。

A. 　盖瓷杯

B. 　白瓷杯

C. 　盖茶碗

D. 　烹茶四宝

点击查看答案

58.乌龙茶艺“三龙护鼎”指( )。

A. 　取茶方法

B. 　持杯方法

C. 　分茶方法

D. 　奉茶方法

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84.( )乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。

A. 正确

B. 错误

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72.“条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显”是( )的品质特点。

A. 　黄山毛峰

B. 　六安瓜片

C. 　君山银针

D. 　滇红工夫红茶

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12.茶业保存应注意湿度的控制。湿度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3-5倍。

A. 　6℃

B. 　8℃

C. 　10℃

D. 　12℃

点击查看答案

9.雅致、敬客、行道是( )三个主要社会功能。

A. 　茶文化

B. 　竹文化

C. 　石文化

D. 　砚文化

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85. ( )茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

69.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是( )的品质特点。

A. 　信阳毛尖

B. 　西湖龙井

C. 　皖南屯绿

D. 　洞庭碧螺春

点击查看答案

78.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A. 　新

B. 　匀

C. 　净

D. 　纯

点击查看答案

37.黑茶按加工法和形状不同分为( )两大类。

A. 　散装和压制

B. 　条型和片型

C. 　块状和末状

D. 　细碎和长条

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