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茶艺师理论知识考点1选择题

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茶艺师理论知识考点1选择题

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31. 接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应施( )

A、　握手礼

B、　鞠躬礼

C、　注目礼

D、　合十礼

答案：D

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茶艺师理论知识考点1选择题

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17.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )绿茶,冲入开水50-60毫升。

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56.安溪乌龙茶艺使用的( )的制做原料是竹。

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1.职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

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81.( )最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

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18.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类。

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92. ( )茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

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76.金山翠芽在审评时需经审评杯冲泡( )。

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5.清代茶业已齐全( )。

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78.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

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85. ( )茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

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单选题

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茶艺师理论知识考点1选择题

31. 接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应施( )

A、　握手礼

B、　鞠躬礼

C、　注目礼

D、　合十礼

答案：D

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17.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )绿茶,冲入开水50-60毫升。

A. 　2g

B. 　1g

C. 　3g

D. 　4g

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56.安溪乌龙茶艺使用的( )的制做原料是竹。

A. 　茶盘、茶罐、茶船、茶荷

B. 　茶匙、茶斗、茶夹、茶通

C. 　茶盘、茶杯、茶针、水盂

D. 　茶著、茶托、漏斗、茶通

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1.职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A. 　人们在家庭生活中

B. 　人们在职业工作和劳动中

C. 　人们在与人交往中

D. 　人们在消费领域中

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81.( )最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

A. 正确

B. 错误

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18.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类。

A. 　糕点

B. 　传统小吃

C. 　中式点心

D. 　咸点心

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92. ( )茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 正确

B. 错误

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76.金山翠芽在审评时需经审评杯冲泡( )。

A. 　7分钟

B. 　5分钟

C. 　9分钟

D. 　8分钟

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5.清代茶业已齐全( )。

A. 　三大茶类

B. 　四大茶类

C. 　五大茶类

D. 　六大茶类

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78.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A. 　新

B. 　匀

C. 　净

D. 　纯

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85. ( )茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

A. 正确

B. 错误

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