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502.茶艺服务人员在待机接触顾客时,必须明确两点,一是积极主动,二是( )。

A、　举止规范

B、　面带笑容

C、　语言亲切

D、　选准时机

答案：D

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460.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

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182.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

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178.( )茶叶卫生标准GB2762-2012对食品标准中的所有污染物限量规定,共设定160余个限量指标。

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303.茶席设计的焦点是( )。

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54.( )茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化,增强毛细血管功能等。

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173.( )茶馆管理人员应该具备:专业性、艺术性、亲和性和创造性。

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124.( )摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的饮料也很少,于是这里饮茶之风很甚。

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276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

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61.红茶鼻祖是( )。

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97.冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。

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502.茶艺服务人员在待机接触顾客时,必须明确两点,一是积极主动,二是( )。

A、　举止规范

B、　面带笑容

C、　语言亲切

D、　选准时机

答案：D

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460.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

A. 　多酚类化合物

B. 　蛋白质类

C. 　维生素类

D. 　脂肪类

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182.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

A. 　玻璃壶

B. 　紫砂壶

C. 　挂釉陶壶

D. 　泥壶

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178.( )茶叶卫生标准GB2762-2012对食品标准中的所有污染物限量规定,共设定160余个限量指标。

A. 正确

B. 错误

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303.茶席设计的焦点是( )。

A. 　主角设计

B. 　配角设计

C. 　空间设计

D. 　主体设计

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54.( )茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化,增强毛细血管功能等。

A. 正确

B. 错误

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173.( )茶馆管理人员应该具备:专业性、艺术性、亲和性和创造性。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

124.( )摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的饮料也很少,于是这里饮茶之风很甚。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

A. 　茶录

B. 　大观茶论

C. 　茶经

D. 　茶业通史

点击查看答案

61.红茶鼻祖是( )。

A. 　正山小种

B. 　祁门红茶

C. 　云南滇红

D. 　台湾红茶

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97.冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。

A. 　100℃

B. 　95℃

C. 　80℃

D. 　60℃

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