370.有一些妇女承袭荷兰妇女的饮茶习惯,在沏茶时加入藏红花或者( )。
A. 桔叶
B. 桃叶
C. 苹果叶
D. 葡萄叶
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190.我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是( )。
A. GB/T30766-2014
B. GB5749-85
C. GB11680-89
D. GB5749-85
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129.安溪茶艺的茶道精神是:“( )”。
A. 清、敬、怡、真
B. 纯、雅、礼、和
C. 清、雅、礼、真
D. 纯、敬、礼、和
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120.( )低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。
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301.冲泡拉茶时,预备的两只杯子,一只置入上好( )汤,一只置入炼奶。
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42.泡茶时使用定点法注水,其特点是由高到低上下_或( )注水,低处收水,水的冲力较大,可是茶汤浓度上下均匀。
A. 二次 、一次
B. 一次、二次
C. 三次、二次
D. 三次、一次
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24.一般红茶采用初沸的水,但金骏眉宜用( )的开水。
A. 75℃~80℃
B. 80℃~85℃
C. 85℃~90℃
D. 90℃~95℃
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474.在茶席设计中,( )的选择与搭配应符合茶性,色彩协调,简洁实用,方便操作。
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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 咸点类
D. 果脯类
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349.对于有明显生理缺陷的宾客,要注意安排在( )的位置就坐,以示体贴。
A. 能方便其出入
B. 能遮掩其生理缺陷
C. 隐蔽
D. 离门口比较远
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