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456.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。

A、　单芽

B、　驻芽二至三叶

C、　一芽三至四叶

D、　中开面一芽一叶

答案：A

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59.明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。

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238.关于茶叶的包装描述有误的是( )。

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210.在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

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242.在冲泡茶的基本程序中,温壶烫杯的目的是( ) 同时使茶具得到再次清洗。

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89.( )退场语汇主要为茶艺表演的尾声所形成。

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289.生活茶艺与( )一样对茶汤的质量要求较高。

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37.“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”是来自( )的作品

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223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

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181.好的陶瓷茶具,不仅口部处理的非常好,同时( )的处理也非常的好。

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175.( )职业道德是指从事一定职业的人们,在工作和劳动过程中,应当遵循的与其职业活动紧密相联系的相关记录和制度。

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技能考试题库选择题

456.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。

A、　单芽

B、　驻芽二至三叶

C、　一芽三至四叶

D、　中开面一芽一叶

答案：A

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59.明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。

A. 　《茶谱》

B. 　《茶笺》

C. 　《茶疏》

D. 　《中国茶经》

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238.关于茶叶的包装描述有误的是( )。

A. 　防潮

B. 　遮光

C. 　阻隔气体

D. 　透气

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210.在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

A. 　80℃

B. 　85℃

C. 　90℃

D. 　95℃

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242.在冲泡茶的基本程序中,温壶烫杯的目的是( ) 同时使茶具得到再次清洗。

A. 　主要是清洗茶具

B. 　提高壶(杯)的温度

C. 　将壶(杯)预热避免破碎

D. 　主要是起到消毒杀菌的作用

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89.( )退场语汇主要为茶艺表演的尾声所形成。

A. 正确

B. 错误

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289.生活茶艺与( )一样对茶汤的质量要求较高。

A. 　营业型茶艺

B. 　表演型茶艺

C. 　养生型茶艺

D. 　健康茶艺

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37.“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”是来自( )的作品

A. 　李白

B. 　黄庭坚

C. 　苏轼

D. 　杜甫

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223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

A. 　茶末

B. 　茶沫

C. 　茶渣

D. 　茶汤

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181.好的陶瓷茶具,不仅口部处理的非常好,同时( )的处理也非常的好。

A. 　底部

B. 　壶体

C. 　壶身

D. 　侧面

点击查看答案

175.( )职业道德是指从事一定职业的人们,在工作和劳动过程中,应当遵循的与其职业活动紧密相联系的相关记录和制度。

A. 正确

B. 错误

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