335.茶叶原料中存在的微生物不包括( )。
A. 芽苞菌
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 病菌
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423.清饮法,即茶叶在冲泡过程中,其茶汤中( )调料。
A. 添加
B. 不加
C. 加少许
D. 加大量
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70.审评茶叶应包括( )两个项目。
A. 汤色与滋味
B. 外形与滋味
C. 外形与内质
D. 色泽与内质
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326.青瓷釉中的呈色物质是_,含量在( )
A. 氧化铁,5%
B. 氧化铁,2%
C. 氧化铜,2%
D. 氧化铜,5%
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86.烘茶即先用( )浇淋茶壶,再把茶壶提起,用力摇动,使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。
A. 温水
B. 沸水
C. 初沸的水
D. 冷水
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400.引发茶叶变质的主要因素有( )等。
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133.( )小型茶艺演示一般在桌面靠前方放置盆花、插花或其他盆景。
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97.( )展览会选择场地师不应选择交通拥挤,无停车场所的地方。
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58.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。
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374.茶艺服务人员在进行服务时就要充分体现出礼、雅、柔、美、静的( )要求。
A. 表达艺术
B. 表演艺术
C. 行为艺术
D. 服务艺术
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